让游客享受到独具鲅鱼圈特色的餐饮

     作为一名有着近20年餐饮从业经验的经营者，区人大代表、龙海饭店总经理见证了鲅鱼圈的发展。他说：“企业与鲅鱼圈的发展是双赢关系，作为鲅鱼圈的一员，我们只有承担起更多的责任，才会让我们所居住的城市成为游客的必游之地。”
　“餐饮服务在旅游业中占据着重要的位置。”如何经营好饭店，让顾客享受到独具鲅鱼圈特色的餐饮，是李延录经常思考的问题。经过多年的实践，他深刻地意识到，餐饮业经营的不仅仅是菜品，更重要的是舒适的就餐环境与高品质的服务。这一经营理念被他运用在龙海饭店的发展实践中。几年来，他诚信经营，创新经营，优质服务，龙海饭店在鲅鱼圈已小有名气，吸引了许多慕名而来的游客。
　　针对近期鲅鱼圈不少高档餐饮酒店出现生意淡的现象，龙海饭店总经理表示，餐饮业的生存和发展一要靠产品质量，二要靠提升服务品质。
    饭店要提供优质的产品与特色餐饮来吸引人，用高品质的服务让客人感受到超值的享受，这才是餐饮行业需要研究的事情。龙海饭店总经理说：“一个餐馆就是一座城市的窗口，希望大家都尽一份努力，让更多的客人看到本地餐饮经营者所坚持的经营服务理念。这样，才能够把具有本地特色的菜品作为重要产业来培育，让餐饮文化成为旅游业的一部分。
　　身为人大代表，龙海饭店总经理不仅倾力餐饮业的发展，也关注着涉及群众生活的事情。去年，他在鲅鱼圈区八届人大一次会议上提出的：规范老旧小区地名、标牌的建议得到政府部门的重视，并得到卓有成效的落实。
   人大八届二次会议即将召开，作为来自基层的人大代表，龙海饭店总经理早早就开始准备今年的建议。他说：“教育与治安等多部门需要联合加强对校园周围治安环境的治理，为学生营造一个安全、健康的学习、生活环境。”另外，他也希望卫生等执法部门能够加强对小诊所、药店的监督管理，让百姓吃药看病更放心。鲅鱼圈旅游网编辑整理

——让游客享受到独具鲅鱼圈特色的餐饮