贵州美食节在鲅鱼圈新红运酒店举办

   苗家糯香骨、葱香烤鱼、香辣美味蹄……在鲅鱼圈新红运酒店餐饮大堂内，布置精美的展台上，摆放了一道道具有贵州地方特色的菜肴，两位身着苗家服饰的苗家女孩现场为宾客介绍贵州当地美食。酒店相关负责人介绍，从10月25日至11月25日，他们以产品现场展示、试吃服务的方式举办贵州美食节。酒店特邀来自贵州饭店的大厨和苗族服务员邀您品尝经典贵州美食，欣赏苗家风情表演。

   贵州美食节精选推出30余道贵州特色美食，融合了贵州各地方特色菜肴，以丰富的贵州地方辅材与我区当地食材及节令的食补相结合，以香、醇、鲜为烹调重点，讲求自然原味的特色。其中糟辣脆皮鱼、布依豆腐、腊八豆炒板筋、金针生菜包、炸糍粑、贵州肠旺面等菜式和小吃，均属最具贵州当地特色的美食，酒店力求将原汁原味的贵州风味奉献给鲅鱼圈市民。
   酒店还选取了具有色、香、味、形及地方特色的菜肴，制成成品设立在固定的展区进行展示，并通过宾客对美食的体验，展示菜肴的品牌及其文化形象。目前，美食节活动已进行了近一个星期，这些菜肴在餐桌上的点击率明显提高。

   鲅鱼圈旅游部门负责人介绍，每年的十月份中旬之后是鲅鱼圈旅游淡季，作为旅游业重要元素的餐饮行业，新红运酒店举办这样的活动一方面可以提升酒店的餐饮竞争力，丰富食客的选择，使人们不出鲅鱼圈就可享受到域外美食。一方面，也使食客感受到各地的风土人情和饮食文化。下步，旅游部门也将鼓励各餐饮酒店结合自身条件在菜式上推陈出新，将各地特色美食引入鲅鱼圈，为提升我区秋冬旅游吸引力助力。鲅鱼圈旅游网整理编辑

——贵州美食节在鲅鱼圈新红运酒店举办